2017年10月16日月曜日

グルメ話と優作話。

こんにちは。
ついに夏が終わりましたね。


先週は良い波続きで、6ラウンドも良いセッションが出来ました。

良い波乗れた時は「美味いものが食いたくなる」の法則があって、即レインボーグリルへ。


BBQバーガー、チーズ・ベーコントッピング♪

ヤバい美味しさです。
石川選手もハマって頂けたようです😇

そんな先週の木曜日、居候みなちゃんが「波伝説に井伊さんが載っている!!」と、動画を送ってくれました。


千倉サーフィン史には欠かせない井伊君は、俺の尊敬する台風友達なのです。
小さいけど形良くロングライド出来る波で、井伊君と芝山君、みなちゃんとアキラと俺で楽しく小波セッション出来たのでした。


そして俺の写真は、、、


静止画でどうぞ(笑)


さて今日の本題、先ずはグルメネタ。

最近のテラッツァと、俺のマカナイを記録しておきます。

テラッツァ神ランチの神龍スパ。
シラスと大葉のペペロンチーノ。


ハッピーガーリック多めは俺使用♪

牡蠣とホウレン草のクリームソース。


牡蠣、ヤバいっすよ♪

これぞ神龍パスタ、牛すじペペロン。


ネギとハッピーガーリック多めの俺別注

そしてテラッツァプランでお泊まり頂いた、ヘビーリピーターの恭爾さん夫妻。


恐らくこの熟成肉には、感動してくれたと思います。


死んでも良いほどの幸せ感。


ほんとね、、幸せですよ。
こんな店が1km圏内にあるなんて…涙

テラッツァ 0470-29-5852
https://tabelog.com/chiba/A1207/A120704/12037636/

#テラッツァ #terrazza #神ランチ #神龍パスタ #朝比奈シェフ #DropOut八王子 #元スペクター

そんなテラッツァの朝比奈シェフのおかげで、俺も勉強させて貰ってまして、、手前味噌ではございますが、マカナイの写真を載せてみます。

反応次第では、、

「まかないランチ営業」とかやってみようかなぁ…

なんて、
思ったり、
思わなかったり、、

笑笑

では、そんなマカナイ写真です。

シラスと筍と大葉の味噌スパ。


鎌倉は矢島君の送ってくれる、奄美の味噌なのです。

ラムとズッキーニのトマトシチュー。


白寿のトマトジュース使用。
半端ないコクなのです。

豚バラと舞茸のジェノベーゼペペロン。


自家製バジルペースト使用。
自作のペーストなので、市販のものよりバジル度合いが5倍ほどの濃さなのです。

鴨とコーンのジェノベーゼ炒飯。


バジルペーストには、オイスターソースが良く合います。

イサキ、キンメ、ブリ、炙りサーモンの漬け丼。


漬けタレは、煮切った赤酒と九州醤油に、ポン酢とゴマ・山椒・大葉を入れたもの。

ラムとピーマンのガパオスパ。


味付けは醤油・ナンプラー・オイスターソース・赤酒の、1:1:1:2。

こちらはマカナイではなく新作の、天然ブリの漬けカルパッチョに、イカと甘エビのタルト添え。


イカエビタルトは、岩塩とレモン汁で下味をつけ、トリュフオイルでマリネしたもの。
不味くなりようがないヤツ。
リピーター限定メニューとなっておりますm(_ _)m

トマト粥。


リゾットでなく、お粥なのです。
ハッピーガーリック入り、バジルペースト入りなので、テッパンなのです♪



最後は、
倅に作ったフレンチトースト丼。


朝、登校前に、
「何個食いたい?」と聞いたら、
「7個お願い」と言われました…

どんだけー笑笑


そんな優作、一昨日をもって本気サッカーの世界を引退する事となりました。

選手権千葉県予選のベスト16をかけた試合で、惜しくもPKで敗退。
しかし内容は素晴らしく、どっちが勝ってもおかしくない試合でした。


最後まで優作の出場はありませんでしたが、あのハイレベルなチームのサブメンバーとしてベンチに居た経験は、この先の人生で大きな糧となるでしょう。
彼の人生、第1章の幕引きでした。

これで受験モードになる彼ですが、ここまで応援してくれていた仲間、先輩、後輩、家族のみんなに、この場を借りて御礼申し上げます。

みなさん、
本当にありがとうございましたm(_ _)m


おそらく彼は、どんな形であれサッカーの世界に戻ってくると思いますので、引き続き仲良くしてやってくださいネ🙏


そして優作、俺には出来ない素晴らしい生き様の手伝いが出来て楽しかったよ。
ありがとう。
この先のレールは自分で見つけ、オリジナリティある優作味の人生を探求して下さい。
父ちゃん、母さんは黙って見守ります。

がんばれ!!
俺もがんばる!!





想い出は モノクローム
色を点けてくれ


2017年10月10日火曜日

Happy Tuesday

先週木曜の羊雲。


なかなか見れない壮大な雲でした。
ラッキー♪

こんにちは。
良い三連休となりましたか?


さて俺は、先週火曜日、念願の「らーめんサンガ」に行って来ました。


場所は館山のバイパス沿い。K'sデンキと、なかパンの間です。


こちらの大将は、最初のお店GUNSから数えて4店目かな? どこに行っても美味しいお店でした。

つけ麺好きの俺は、今度のお店でも「特つけ麺」を注文。


やっぱり此方の大将は裏切りません。
南房総に「濃厚豚骨魚介」を持って来たパイオニアで、この方のおかげで、わざわざ木更津アウトレットまで行かなくて済むのです。
ありがたや🙇

大将、また伺いますね♪
ごちそうさまでした。
本当に美味しかったです!!

サンガ ; https://tabelog.com/chiba/A1207/A120704/12041838/



そんな幸せな火曜日、天気も良くとっても暑かったので、今年最後の「裸でサーフィン」が出来たのでした。


サイズはフラットに近い小ささだったんですけどね。


レフト・ライト共に、形良い波が来ていたラッキーデイでした。


セッションは終わっていたらしく、一番良い時間は外してしまいましたが、数人の仲間と良い波を分け合えたHappy Tuesday でした。

心の友、ヨージローくん。


びよ〜〜〜ん


観せてくれますねぇ♪

こちらは、居候のミナちゃんにテイクオフ競争で負けたシーン。


グラブしてるし(笑)
波崩しちゃってゴメンよ🙏

よーちゃん、写真ありがとm(^ ^)m
今度、1杯奢りますね m(酒)m


この火曜日は盛り沢山で、夕方から商工会の勉強会があり、そこで良い出会いもありました。
高田先生、今後とも宜しくですm(_ _)m


無断拝借ご勘弁(笑)


そんなハッピーデイの〆は、千倉の割烹料理「ちどり」の新館、「スポーツバー・ちどり」で一杯ひっかけたのでした。


お通しからしてニクい美味しさ。


ゲソ大根でした💮

ちどり・秋のメニューはこちら。


全てに於いてリーズナブル。
しかも、俺の好きなティオペペまであるのです。
ありがたや🙏

俺は「丸ごと玉ねぎの熱々サラダ」と、


「牛すじ煮込み」を注文。


双方、スタメン確定の素晴らしいお味でした。板長さんのレベル高しです。

で、、こちらが店主の大成さん。


温厚そうに見えますが、新宿で「ワイヤー」というクラブのマスターをしていたヤバいお兄さんなのです。俺たちの世代だと「ツバキハウス」って言ったら解りやすいですかね。インクスティックやチッタの時代。
ツバキハウス→第三倉庫→ミスロガレージ→CLUB WIRE
そのCLUB WIREの大将だったので、くれぐれも怒らせないようにしましょうね♪

大成さん、ごちそうさまでした♪
近いうち仲間連れて行きますね!!

ちどり ; http://chidori-chikura.com/



こんな感じで今週はサラリとおしまい。
また来週お会いしましょうね!!





本日のおまけ
賞味期限を45日過ぎたこちらのヨーグルトを、一昨日美味しくいただきました。


賞味期限って、厳し過ぎますよね。
本当は3倍くらいでも良いのに。
こーゆートコから改善しないと「消費こそ美徳国家」は永遠に直らないのでしょうね。

モノは大切に…

2017年10月1日日曜日

神無月

一昨日の日の出。


凛とした空気の中の、綺麗な朝でした。


先週木曜に抜けたテッパツな低気圧は、ここ南房総千倉にgood waveをもたらし、それはそれは良い波乗りが出来たLukye dayとなりました。


大波友達の井伊くんに見張ってて貰い、タイミングを図ってレッツゴー。
彼はやはりココのマスターで、余裕でチューブを決めていました。


俺の余命の半分と、君の技量の半分を交換してくださいm(笑)m

因みにこの井伊君は井伊直政の末裔。
歴史上の人物の末裔は、千倉サーフシーンでも歴史に刻まれるスキルの持ち主なのです。
井伊君、また次のウネリで会おう♪

で、井伊直政と言えば、昨日観に行った「関ヶ原」にも出ていました。


作品は良い出来だったと思います。
サクちゃん、、俺はともかく家族は楽しんでたよ。チケットありがとねm(_ _)m
俺は歴史に疎く、99%何を言ってるか解りませんでした。笑
(現代語訳の字幕が欲しいです…泣)
終わった事より未来が気になる俺です。

で、近々の未来。
衆院選ですね。

俺の周りの波乗り仲間は、ほぼ全員が希望の党支持です。
もちろん「原発ゼロ」だからです。
「福一」の失敗、、俺たちサーファー、そして観光産業は大打撃を受けました。
なので、小池さんです。

それでも自民の方、どうか地方に原発を任せず、東京・皇居近辺にでも原発を造るよう考えて下さいね。
大阪も名古屋も同様。。。

地方で作られる電力は、ほぼほぼ都会で消費されるのです。都市に造れば10%の送電のロスもなくなります。そういう覚悟を持って自民に投票して欲しい。

東京湾にはこれだけ発電所があります。
富津・袖ヶ浦・姉ヶ崎・五井・千葉、ぐるっと回って、品川・大井・川崎・東扇島・横浜・磯子・横須賀の火力発電所。すべて火力です。品川と大井以外はすべてLNGです。
安全だし、これだけあれば十分だべ。
これで足りないってのなら、そもそも電力の使い方を考え直した方が良いよね。

俺はペンションを始める前、発電所に従事していて、この発電所の全ての煙突に登ってきました。もちろんガイガーカウンターをつける事なく。

しかし、原発にも出入りしていた時期もありました。同じ仕事でも安全度や被爆に対する防護レベルが半端なく違うのです。こんな事までしないとヤバいレベルの発電をしているのね。って感じです。

希望の党?
煮詰まってない、あさはか、経済は??
云々あるかもしれませんが、被爆したら生きていけません。
生きていけませんから。
生きいけないのですよ。
解ります?

地球は人間だけの物では無いのです。
この地球に生かされている事を自覚して、動物や先住民にリスペクトを払い、あらゆる生き物に協調性を持って真面目に向き合えば、おのずと小池さんを支持するしか無いわけです。
もちろん彼女を絶賛してるわけではありません。ただ、日本の安全と地球の延命が欲しいだけです。

真面目に考えて下さい。
「いや〜原発、多分大丈夫でしょう♪」は、真面目ではないですよ。
なんせ1回失敗してるんですから。
この先大丈夫な保証なんて、絶対ありませんから。

経済、安保、年金、無償化、北朝鮮、いろいろ問題はありますが、とりあえず「命の保証」を優先させましょう。被爆したら終わりです。

生と死に直結する問題です。
真面目に考えましょう。
「経済発展・消費こそ美徳」等、反地球的思考は達観できない人間だけのエゴ。

子供、孫、ひ孫、、、
その先の人間に迷惑をかけないよう、
バチが当たる前に、
真面目に、、
安全に。。。
どうぞ、よろしくm(_ _)m



っつー事で、こんにちは。
神無月ですね。
本格的秋の始まりって感じです。


先週はビッグでびっくりなゲストが遊びに来てくれました。
FC東京 18番、石川直宏選手です。


俺と倅の大好きなJリーガーの1人で、しかも波乗りもこなすナイスガイ。


とにかく彼は絵になります。


今期で引退を決めた彼ですが「もう少し観ていたい!!」と思っている方は少なく無いでしょう。
ピッチを縦横無尽子供のように走り回る姿はいつもワクワクさせられ、「え? こんなとこから??」って具合に、急に画面に飛び込んで来て、ゴールを決めてしまう魅力溢れる選手なのです。

俺的ナオのベストゴールは、2009の大宮戦。
長友からのスローインに180度反転し即前を向き、右足から放たれたドライブシュート。
あの弧は鳥肌物でした。

シーズン終了まであと少し、もう一度ピッチに立つ姿を期待してますよ!!


「スローインからのシュート」繋がりで、、昨日、長男優作がリーグ戦・対習志野高校で、同じようなシュートを撃ってくれました。


画質イマイチで解りにくいかと思いますが、この一発が決勝点となり、優作の高校が逆転勝ちをおさめました。

ありがとう優作。
良い冥土の土産が出来ました♪


そして当然の如く焼肉を奢らされ、相変わらず薄い俺の財布です(泣笑嬉哀)



話変わり、先週は鎌倉の兄貴も来房していたので、一緒に夜テラへ。


朝比奈シェフに、いつものお任せコースでよろしく、、って感じです。。

先ずはアミューズ。
エビとイカのタルト、キャビアがけ。


神前菜。


シェフ、なにやら炙ってます。


ウニの炙りザブトンのせ。


ヤバいやつ♡

サザエの小悪魔焼き。


ヤバいやつ♡II

トリュフ削りーの、、、


フォアグラのフラン。


ヤバいやつ♡III

1st クエのポアレ。


亀田興毅的に言うと、、、最強のやつ♡

2nd 俺スペ肉盛り。


有り金全部置いてきますm(_ _)m って思える凄いやつでした…

土井さん、美味かったね♪

朝比奈シェフ、ほんとに心から天才だと思います。
最早、イタリアンじゃござーせん。
強いて言えば、朝比奈キュイジーヌってトコでしょうか。

まだの方、テラッツァプランでC cabinに泊まり、朝比奈キュイジーヌを体感して下さいね!!

テラッツァ ; 0470 29 5852
シーキャビン ; 0470-43-8277


それでは今週はこの辺で。
また来週お会いしましょうね。